Les pistaches freinent le cancer!

La pistache pourrait réduire le risque de cancer du poumon ou même d'autres cancers! C'est ce qu'a déclaré récemment le Docteur Ladia M. Hernandez, chercheuse au département d'épidémiologie de l'Université du Texas aux États-Unis.
La consommation de pistache serait donc bénéfique pour la prévention de certains cancers. En fait, la vitamine E qu'elle contient a déja été évoqué comme protectrice contre plusieurs formes de cancer. La pistache contiendrait, en grande concentration, et c'est son intérêt, une molécule qui est une forme de vitamine E: le "tocophérol gamma".
Les pistaches étant donc une source riche en tocophérol, sa consommation régulière augmenterait le taux de cette molécule dans le sang et protégerait en permanence contre l'apparition de cancer. Ces conclusions sont bien sûr basées sur une étude scientifique sérieuse, présentée récemment au Congrès de l'American Association for Cancer Research à Houston.
Ce congrès est un des plus importants dans le domaine de la recherche sur le cancer aux Etats-Unis.
Depuis longtemps, on savait que la pistache était bénéfique pour la santé. Elle abaisse le taux de cholestérol et contient des antioxydants. Alors pourquoi s'en priver?
Voilà de bonnes raisons de consommer ce fruit sec...