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La sauce est montée au nez de Mayra Berenice Gallo après avoir passé commande au drive d'un "McDo" de Santa Ana, au sud de Los Angeles, le 27 octobre.
La femme de 24 ans est sortie furieuse de son véhicule. Elle s'est ruée dans le restaurant par l'entrée du personnel et a commencé à pousser et à étrangler le manager qui lui faisait remarquer qu'elle n'avait rien à faire là.
"Elle était énervée de ne pas avoir eu assez de ketchup", a déclaré à l'AFP Anthony Bertagna, porte-parole de la police de Santa Ana.
L'incident, enregistré par une caméra de surveillance du fastfood, a pris fin grâce à l'intervention d'un homme accompagnant Mme Gallo.
Cette dernière n'a été arrêtée que mardi et placée en détention pour agression.
"On voit de plus en plus de choses de ce genre", a regretté M. Bertagna. "Un homme qui voulait acheter un paquet de M&M's aux amandes a détruit un magasin 7-Eleven parce que sa carte de crédit ne passait pas".