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Le restaurateur marocain Hassan M’Souli, lauréat du Gourmand Awards 2010, prix récompensant les meilleurs livres de cuisine publiés en 2008, a été honoré dernièrement à Tétouan par la Fondation Abdelkader Sadraoui, lors d’une cérémonie organisée au Riyad Blanco dans l’ancienne Medina de la ville.
Chef cuisinier, Hassan M’souli aux fourneaux en Australie, avait, rappelle-t-on, reçu le prix le 11 février dernier à Paris. Un des quatre candidats en lice dans la catégorie “Best africain cuisine book” (meilleur livre de cuisine africaine), M. M’Souli a été récompensé pour son ouvrage +Make it moroccan+, son deuxième ouvrage sur la cuisine marocaine, après “Marocain modern” (2005).
Ce dernier, traduit en plusieurs langues, avait rencontré un grand succès en particulier dans le monde anglo-saxon. Lors de cette cérémonie, la présidente de la fondation, Mme Hafida Sadraoui a souligné l’importance de ce prix qui illustre, selon elle, l’authenticité de la cuisine marocaine et sa renommée à l’échelle internationale. Pour sa part, le président du conseil provincial de Tétouan, Bouchta Tbatou a indiqué que ce prix constitue une valeur ajoutée à l’image du Maroc dans le monde. La cérémonie d’hommage a pris fin avec la remise d’un diplôme honorifique au lauréat par la présidente de la Fondation.
Chef cuisinier, Hassan M’souli aux fourneaux en Australie, avait, rappelle-t-on, reçu le prix le 11 février dernier à Paris. Un des quatre candidats en lice dans la catégorie “Best africain cuisine book” (meilleur livre de cuisine africaine), M. M’Souli a été récompensé pour son ouvrage +Make it moroccan+, son deuxième ouvrage sur la cuisine marocaine, après “Marocain modern” (2005).
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