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Selon les organisateurs, ce salon international qui sera principalement axé autour de la relation acheteurs-centrales d'achats et exportateurs, sera l'occasion de nouer des relations d'affaires et des partenariats dans les domaines économiques du halal au profit des coopératives et des familles d'agriculteurs intéressés par l'export ainsi que de faire connaître les nouveautés au public. Des rendez-vous d'affaires, des conférences et des ateliers de démonstration et de dégustation seront proposés par les organisateurs. Un espace sera également dédié aux produits bios, un marché en plein essor dans les pays européens qui sera également profitable aux produits marocains.
Tout autant destination que point de départ, le Maroc dispose d'atouts considérables pour l'implantation de zones logistiques dédiées à l'export du halal ainsi que d'une variété de produits et de savoir-faire culinaire, cosmétique et artisanal de renommée mondiale.