La 18e édition du Salon International de l'Agriculture au Maroc (SIAM) se tiendra du 20 au 28 avril à Meknès, avec un format élargi sur neuf jours, autour du thème "Durabilité de la production animale et souveraineté alimentaire".

Placée sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, la 18e édition du SIAM met le Portugal à l’honneur et voit sa durée portée à neuf jours, au regard de son grand succès aussi bien auprès des professionnels que du grand public, indique le ministère de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts dans un communiqué.

Le Salon ouvrira ainsi ses portes du 20 au 28 avril 2026 pour les professionnels, et du 22 au 28 avril 2026 pour le grand public, précise la même source.

Dans le prolongement des thématiques récentes, qui ont mis en avant les défis de durabilité et de résilience du secteur agricole, le SIAM 2026 mettra en lumière les acquis du développement des filières animales en matière de santé et de bien-être animal, de sécurité sanitaire et de performances économiques et zootechniques des élevages, rapporte la MAP.

Depuis sa création, le Salon s'est imposé comme un rendez-vous majeur du calendrier agricole, tant au niveau national qu'international. Il constitue un espace de convergence où se rencontrent décideurs, acteurs économiques, professionnels, acteurs locaux et partenaires internationaux.

Pour cette 18e édition, le SIAM ambitionne d'accueillir près de 1.500 exposants, 70 pays participants et d'organiser plus de 40 conférences.

Un programme global de soutien destiné au secteur de la production animale a été élaboré, en réponse au recul du cheptel à l'échelle nationale, a affirmé, jeudi, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari.

Ce programme comprend six volets, portant sur la nutrition animale, à travers la fourniture d'aliments subventionnés aux éleveurs, l'encadrement technique visant à améliorer la productivité des ovins, caprins, bovins et camélidés, ainsi que la santé animale, a indiqué M. El Bouari lors d'un point de presse à l'issue du Conseil de gouvernement.

Il inclut également un programme d'agriculture solidaire axé sur l'élevage, avec un soutien à la préservation des femelles pour la reconstitution du cheptel, a-t-il ajouté, notant que son département prépare actuellement un programme spécifique destiné aux jeunes ruraux afin de soutenir leurs projets de production animale, rapporte la MAP.
Le ministre a également signalé une baisse de 38% du cheptel national par rapport à 2016, ce qui a impacté significativement la production de viande.

Et de rappeler que pour rétablir l'équilibre sur les marchés de la viande, le gouvernement a adopté plusieurs mesures dans le cadre de la loi de Finances 2025, notamment la suspension des droits de douane et l'exonération de la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) à l'importation d'ovins, caprins, bovins, camélidés et viandes rouges.

Par ailleurs, une forte hausse du rythme d'importation a été enregistrée au cours des mois de janvier et février 2025, comparativement à la même période de l'année précédente, a-t-il fait remarquer, précisant qu'afin de répondre aux besoins, près de 21.800 têtes de bovins, 124.000 têtes d'ovins et 704 tonnes de viandes rouges ont été importées jusqu'à hier.