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Fast-food : bientôt la fin des menus XL




Ils sont gras, ils sont gros, et ils le sont trop. "Ils", ce sont les menus XL des fast-foods, que l'association de défense des consommateurs CLCV (Consommation, logement, cadre de vie) veut voir disparaître.
Jeudi, CLCV a demandé aux enseignes de restauration rapide de supprimer de leur carte les menus XL, qu'elle qualifie de véritables "bombes caloriques". Régulièrement mises en cause pour la piètre qualité nutritionnelle de leurs repas, les chaînes de fast-food cherchent depuis quelques années à redorer leur image : la plupart des professionnels ont diversifié leur offre en proposant des salades ou des fruits à croquer et ont amélioré la composition de leurs huiles de friture.
Oui, mais selon l'association, qui a fait le point sur la portée de ces initiatives, les versions XL des menus proposés par McDonald's, Quick, KFC ou Brioche Dorée apportent des quantités excessives de calories et de matières grasses. Ainsi, pour un garçon de 5 ans se dépensant beaucoup, elles représentent selon l'enseigne considérée entre 45 et 53% des besoins de la journée, nettement plus que les 37% couverts en moyenne par un déjeuner.
Des chiffres comparables à ceux relevés par Consumers International, fédération internationale des associations de consommateurs, dans de nombreux pays.
Comme le rappelle l'association, s'il est théoriquement possible de manger équilibré au fast-food, il est clair que seuls des parents très avertis ou sachant décrypter les étiquetages peuvent faire les choix correspondant aux besoins de leurs enfants. Pour elle, c'est aux professionnels de retravailler leur offre, en adaptant les tailles des portions, en excluant les formules trop riches et en proposant des menus adaptés aux différentes tranches d'âge.
Dans la ligne de mire : les menus XXL de Quick, Maxi Best Of de McDonald's ou les buckets de KFC qui peuvent culminer à plus de 1500 kilocalories, soit les trois-quarts des besoins journaliers d'un adulte.

Maxisciences
Lundi 7 Juin 2010

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